Otra curiosa historia de aragoneses por el mundo. Aventura, imaginaci\u00f3n y tes\u00f3n son los ingredientes de la historia de la joven Irene Fuertes, de Zaragoza, que ha llevado el calor espa\u00f1ol a las fr\u00edas tierras de Nueva Zelanda gracias su puesto itinerante de churros, con una llamativa est\u00e9tica de iconos espa\u00f1oles. Al gracioso cami\u00f3n \u2018Churros Ol\u00e9! Spanish Doughnuts\u2019, no le falta el toro de Osborne y su interior lo custodia la Virgen del Pilar en sus recorridos por calles y eventos de Dunedin, la segunda ciudad m\u00e1s grande de la Isla Sur del archipi\u00e9lago.<\/p>\n
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Bi\u00f3loga de formaci\u00f3n, Fuertes se march\u00f3 a Australia a ampliar sus estudios de postgrado, pero los avatares de la vida la llevaron hasta Nueva Zelanda, donde trabaj\u00f3 en el Departamento de Conservaci\u00f3n de un barco, pero ante la temporalidad de los trabajos decidi\u00f3 lanzarse a una empresa propia junto con su pareja, Matt, chef de formaci\u00f3n. Ella lo ten\u00eda claro, f\u00e1ciles de elaborar y gustan a todo el mundo, con el cocinero en casa, \u00bfpor qu\u00e9 no probar? \u201cAhora esta es nuestra forma de vida, y es muy divertida\u201d, dice.<\/p>\n
Sin testeo previo del mercado se lanzaron con la f\u00f3rmula espa\u00f1ola, eso s\u00ed, tuvieron que buscar hueco para visualizarse ante los neozelandeses. \u201cEl primer d\u00eda que vendimos churros fue en un mercado que empezaba, todo el que vino quer\u00eda probar algo nuevo y lo vendimos todo, fue un exitazo\u201d, recuerda la joven, quien reconoce que aunque al principio les cost\u00f3 acostumbrar a la gente al nuevo dulce, all\u00e1 por el a\u00f1o 2012, \u201cel negocio no ha parado de evolucionar y ahora somos muy populares\u201d.<\/p>\n
En su puesto de \u201csquigly worms\u201d \u2013 \u2018gusanos retorcidos\u2019-, como les llaman los ni\u00f1os, o tambi\u00e9n \u201cchoritzos\u201d, \u201ccheerios\u201d o \u201cchurrios\u201d, como llega a escuchar, hay mucho de aragon\u00e9s. El propio \u2018uniforme\u2019, que en lugar de gorro de cocina para cubrirse el pelo incluye cachirulo como gui\u00f1o a la tierra, la receta del chocolate es la de sus abuelos y los churros elaborados con asesor\u00eda de la zaragozana Churrer\u00eda Porta, de la avenida Goya.<\/p>\n
La imagen de la Virgen del Pilar est\u00e1 muy presente en la caravana, donde tambi\u00e9n se vive de manera especial el d\u00eda de la patrona, pues el primer d\u00eda que abri\u00f3 este \u2018foodtruck\u2019 fue un 12 de octubre. Un d\u00eda se\u00f1alado en el que \u201ccada a\u00f1o hablamos sobre las tradiciones en Zaragoza, la Semana Santa en Arag\u00f3n, el d\u00eda de San Jorge\u2026\u201d, comenta Irene, tanto a los clientes como a trav\u00e9s de su p\u00e1gina de Facebook.<\/p>\n
Paisajes y seguridad ciudadana<\/strong><\/p>\n La churrer\u00eda es m\u00f3vil y cada d\u00eda venden en un lugar. Los martes y jueves en la zona universitaria, los mi\u00e9rcoles en la plaza central -The Octagon-, los fines de semana durante el verano son asiduos en ferias, eventos musicales y mercados de toda la isla, y en invierno son tambi\u00e9n habituales en el Farmer’s Market. \u201cCuando empezamos nadie sab\u00eda lo que eran los churros en esta ciudad, y ahora nos invitan a eventos, bodas, cumplea\u00f1os… Somos muy populares\u201d.<\/p>\n Poco se parecen las vales y los montes blancos de Zaragoza a la costa neozelandesa, – \u201caqu\u00ed es muy habitual ir a la playa y encontrarte con ping\u00fcinos y focas, y la colonia de albatros local est\u00e1 a solo una hora de mi casa\u201d, dice-, y aunque Fuertes destila felicidad, reconoce que siempre hay cosas se echan de menos. \u201cEl jam\u00f3n, el ambiente espa\u00f1ol\u2026 tenemos un grupo de espa\u00f1oles aqu\u00ed, y me encanta que cuando quedamos siempre empezamos hablando de pol\u00edtica o de f\u00fatbol, cosas de las que no me gustaba hablar en Espa\u00f1a\u201d, dice riendo.<\/p>\n La belleza espectacular de sus paisajes profundos o la seguridad ciudadana \u2013 \u201caqu\u00ed casi nadie cierra sus casas\u201d, comenta-, son algunas de las cosas que cautivaron a la joven de su nuevo pa\u00eds, y tambi\u00e9n las posibilidades y oportunidades que \u201cencuentras para crear tu propia historia\u201d. Parece que ella ya la ha creado, con un sabor propio y singular.<\/p>\n Fuente: www.heraldo.es<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Otra curiosa historia de aragoneses por el mundo. Aventura, imaginaci\u00f3n y tes\u00f3n son los ingredientes de la historia de la joven Irene Fuertes, de Zaragoza, que ha llevado el calor espa\u00f1ol a las fr\u00edas tierras de Nueva Zelanda gracias su puesto itinerante de churros, con una llamativa est\u00e9tica de iconos espa\u00f1oles. Al gracioso cami\u00f3n \u2018Churros … Continuar leyendo \u00abChurros aragoneses que triunfan en Nueva Zelanda\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[9,7,5,6,8],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16,"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions\/16"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churrosur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}