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Fogón para gas propano y eléctrico (CE) Maximize

Fogón para gas propano y eléctrico

Freidora 80×80:
Dimensiones exteriores: Ancho- 810mm/ Fondo- 850mm/ Altura- 930mm sin chimeneas/ 1340mm con chimeneas

Cuba embutida dimensiones Ø sup 680mm Ø inf 510mm. Altura de cuba 190mm.

Provista de 4 ruedas giratorias ( 2 de ellas con autofreno) para  desplazamiento.

Puerta frontal extraíble, que nos permite introducir fácilmente un recipiente para el vaciado del aceite mediante la válvula de vaciado, con llave de palanca de 1″.

Aislamiento  térmico del cuerpo de freidora en fibra anticalórica con recubrimiento especial en el interior de los codos de la misma con cemento refractario, especial para impedir  rotura de puente térmico.

Provista de chimeneas extraíbles en acero  Inoxidable, para  expulsión de humos y  cuelgue de dosificadoras y cortadoras de patatas.

Funcionamiento a gas propano:
Incorpora quemador y piloto permanente marca Express modelo 621 con presión de trabajo a  1,5 Bar y una potencia calorífica de  49,3 Kw.. Incorpora mechero de encendido rápido.

Funcionamiento eléctrico:
Incorpora 3 resistencia de 5kw cada una. Control de temperatura automático mediante   Termostato digital de máxima precisión (+-1º).  Termostato de seguridad independiente del termostato principal para evitar que un posible fallo de este pueda provocar la inflamación del aceite. Interruptor de seguridad que impide que tras un fallo de suministro eléctrico la freidora funcione sin previo rearme por el usuario. Pilotos luminosos para funcionamiento y aviso de sobretemperatura.  Provisto de 3 metros de cable de alimentación de 5x6mm2.  Rejilla protectora para resistencias.