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Equipo compuesto por Freidora de 70 x 70 a gas propano y dosificadora manual de 2 kilos . Dimensiones exteriores: Ancho- 690mm/ Fondo- 690mm/ Altura- 930mm sin chimeneas/ 1340mm con chimeneas
Cuba embutida dimensiones Ø sup 560mm Ø inf 430mm. Altura de cuba 120mm.
Provista de 4 ruedas giratorias ( 2 de ellas con autofreno) para desplazamiento.
Puerta frontal extraíble, que nos permite introducir fácilmente un recipiente para el vaciado del aceite mediante la válvula de vaciado, con llave de palanca de 1″
Aislamiento térmico del cuerpo de freidora en fibra anticalórica con recubrimiento especial en el interior de los codos de la misma con cemento refractario, especial para impedir rotura de puente térmico.
Provista de chimeneas extraíbles en acero Inoxidable, para expulsión de humos y cuelgue de dosificadoras y cortadoras de patatas.
Funcionamiento a gas propano
Incorpora quemador y piloto permanente marca Express modelo 621 con presión de trabajo a 1,75 Bar y una potencia calorífica de 49,3 Kw.. Incorpora mechero de encendido rápido y válvula de seguridad. Chapa protectora anti-salpicaduras en las chimeneas.
Aplicaciones:
Churros
Churros Rellenos
